פִּיתָּה – פִּיתּוֹת
PITA-PITOT
Pita bread
The origin of the word "pita" is from the Aramaic language.
מְקוֹר הַמִּלָּה פִּיתָּה הוּא מֵהַשָּׂפָה הָאֲרָמִית.
To make pita at home, you need to bake it in the oven at a high temperature of 200 degrees Celsius for a few minutes. If you have an industrial oven that reaches a temperature of 400-500 degrees Celsius, you will only need one minute to bake the pita.
כְּדֵי לְהָכִין פִּיתָּה בַּבַּיִת צָרִיךְ לֶאֱפוֹת אוֹתָהּ בַּתַּנּוּר בְּחוֹם גָּבוֹהַּ שֶׁל 200 מַעֲלוֹת צֶלְזִיּוּס כַּמָּה דַּקּוֹת, וְאִם יֵשׁ לָכֶם תַּנּוּר תַּעֲשִׂיָּתִי שֶׁמַּגִּיעַ לְחוֹם שֶׁל 400-500 מַעֲלוֹת צֶלְזִיּוּס תִּצְטָרְכוּ רַק דַּקָּה אַחַת כְּדֵי לֶאֱפוֹת אֶת הַפִּיתָּה.
The high heat causes the pita to puff up and separate into two layers. After baking, the hot air escapes, and it becomes a pocket where you can put various fillings, for example: falafel.
הַחוֹם הַגָּבוֹהַּ גּוֹרֵם לַפִּיתָּה לְהִתְנַפֵּחַ וְלִשְׁנֵי הַצְּדָדִים שֶׁלָּהּ לְהִפָּרֵד וְאַחֲרֵי הָאֲפִיָּה הָאֲוִיר הַחַם יוֹצֵא מִמֶּנָּה וְהִיא הוֹפֶכֶת לְכִיס שֶׁבּוֹ אֶפְשָׁר לְהַכְנִיס כָּל מִינֵי דְּבָרִים, לְמָשָׁל: פָלָאפֶל.
I love falafel in pita with salad, pickles, fries, and tahini on top, but I don't like spicy sauce.
אֲנִי אוֹהֶבֶת פָלָאפֶל בְּפִיתָּה עִם סָלָט, חֲמוּצִים, צִ'יפְּס וּטְחִינָה לְמַעֲלָה, אֲבָל אֲנִי לֹא אוֹהֶבֶת חָרִיף.
Here are some sentences with the word "pita" or "pitas":
הִנֵּה כַּמָּה מִשְׁפָּטִים עִם הַמִּילָּה פִּיתָּה אוֹ פִּיתּוֹת:
1. At the falafel stand, you can order a pita with hummus, vegetable salad, cabbage salad, pickles, hot falafel balls, and fries.
1. בְּדוּכַן הַפָלָאפֶל אֶפְשָׁר לְהַזְמִין פִּיתָּה עִם חוּמוּס, סָלַט יְרָקוֹת, סָלָט כְּרוּב, חֲמוּצִים, כַּדּוּרֵי פָלָאפֶל חַמִּים וְצִי'פְּס.
2. My children love eating Iraqi pita with shawarma, salads, and lots of spice.
2. הַיְּלָדִים שֶׁלִּי אוֹהֲבִים לֶאֱכוֹל פִּיתָּה עִירָאקִית עִם שָׁוַארְמָה, סָלָטִים וְהַרְבֵּה חָרִיף.
3. In the restaurant we love, there is a large dish of hummus with tahini and falafel balls. This dish is served with fresh and warm pitas, and we enjoy sitting and "scooping" the hummus together.
3. בַּמִּסְעָדָה שֶׁאֲנַחְנוּ אוֹהֲבִים יֵשׁ מָנָה גְּדוֹלָה שֶׁל חוּמוּס עִם טְחִינָה וְכַדּוּרֵי פָלָאפֶל. הַמָּנָה הַזֹּאת מוּגֶּשֶׁת עִם פִּיתּוֹת טְרִיּוֹת וְחַמּוֹת וַאֲנַחְנוּ אוֹהֲבִ ים לָשֶׁבֶת וּ"לְנַגֵּב" אֶת הַחוּמוּס בְּיַחַד.
4. I bought pitas with za'atar and olive oil at the Mahane Yehuda Market in Jerusalem. Delicious!
4. קָנִיתִי בְּשׁוּק מַחֲנֵה יְהוּדָה בִּירוּשָׁלַיִם פִּיתּוֹת עִם זַעְתָּר וְשֶׁמֶן זַיִת. מַעֲדָן!